こんにちは💦
熱風に蝉の鳴き声に、夏の厳しさを感じている松戸市です。
こころ訪問看護ステーションのブログへお越しいただきありがとうございます。
本日はスイカについて。
暑いと、キンキンに冷やしたスイカが食べたくなりますね。
スイカは90%以上が水分で出来ています。
さらに糖分やカリウム・カルシウム・マグネシウム等のミネラルも含まれているので、微量の食塩を加えるとスポーツドリンクに近い栄養成分になるそうです。
夏とスイカの組み合わせは、理にかなっていたんですね。
先人の知恵はすごいです
次はもう少し詳しい成分を見てみましょう。
主にスイカの果肉に含まれているビタミンCやβカロテンはお肌の調子を整えてくれます。
緑黄色野菜の条件は100g中にβ-カロテン600μg以上含有することですが、スイカに含まれるβ-カロテンの量は、100gあたり800μgです。緑黄色野菜と同じような栄養があるあんて驚きです!
また、トマトの約1.4倍含まれていると言われているリコピンには抗酸化作用も含まれており、体に有害な活性酸素を除去する働きを持っています。
次に、スイカに多く含まれるシトルリンには、血液を改善する効果があるので、スイカを食べると手足のむくみの改善が期待できるかもしれません。
シトルリンは、ほかの果実にはほとんど含まれない成分なんです。
早速今日はスイカを食べようかな
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